Agnello, rapa svedese, carote, cavolo e patate Servito con pane a lievitazione naturale e burro

Servito con pane a lievitazione naturale e burro

Impasto di mattoni, gamberi tigre, noci, cipolle caramellate, maionese sriracha e salsa tartara

Miele, noci, pane a lievitazione naturale

Servito con salsa besciamella al gusto di piselli, cavolo rosso brasato, patate e pane croccante

Burrata, riduzione di pomodoro, jus balsamico, olio d'oliva al basilico

Patatine fritte, bistecca di fianco, maionese al peperoncino, pico de gallo, cipolla sottaceto

Impasto di mattoni, tempura, tindur e aioli al limone

Baula di Erpstaðir, Rakleitt di Erpstaðir, Kastali di MS. Servito con noci, uva sottaceto, composta di mirtilli e pane croccante a lievitazione naturale.

Liver sausage with rutabaga mash & blood sausage with sugar

Pickled herring in curry sauce, butter, boiled egg, rye bread

servito con patatine fritte, ketchup e salsa tartara

Merluzzo, patate, formaggio "Feykir", pane di segale e burro

Agnello, rapa svedese, carote, cavolo e patate Servito con pane a lievitazione naturale e burro

Salmerino alpino scottato in padella, scampi, broccolini, pomodorini, salsa olandese

Purea di patate, carote glassate al miele, melograno, semi-glassa

250 gr di Ribey, patatine fritte e semi-glassa al pepe

Servito con salsa besciamella al gusto di piselli, cavolo rosso brasato, patate e pane croccante

Dukkah di noci, noisette, patate, cavolo riccio e capperi

Marmellata di cipolle, formaggio cheddar, salsa relish. Patatine fritte e ketchup.

Salsa al formaggio blu, cipolla sottaceto, rucola, formaggio "Tindur". Patatine fritte e ketchup.

Polpetta di renna, salsa al formaggio blu, cipolla sottaceto, rucola, formaggio "Tindur". Patatine fritte e ketchup.

Falafel, pomodorini, cipolla rossa sottaceto vinaigrette alla senape

100 g di bistecca di fianco, cipolla rossa sottaceto, pomodorini, cipolla piccante, senape, melograno, salsa aioli

e ketchup

e burro montato

e vinaigrette

(Preferito islandese)

Formaggio, patatine fritte e ketchup

Patatine fritte e ketchup

Agnello, rapa svedese, carote, cavolo e patate. Servito con pane a lievitazione naturale e burro.

Dalla fattoria alla tavola! Autentico SKYR islandese preparato secondo la tradizione. Servito con panna, composta di mirtilli e zucchero.

Gelato alla vaniglia, caramello

Whisky irlandese, zucchero di canna, panna

Crumble di mele caldo con panna montata o gelato a scelta

Served with blueberry compote & rye bread cracker